Абрикосовое дерево

Абрикосовое дерево — твердая, плотная, тонковолокнистая порода. Его желто-оранжевая древесина имеет очень красивые узоры, которые образуются темными или красноватыми прожилками. Древесный материал из абрикосового дерева широко применяется в столярном деле. Нарядны в осеннем убранстве ярких листьев и в пору плодоношения. Могут быть использованы для украшения садов, парков, лесопарков, скверов, во внутриквартальном озеленении, в одиночных и групповых посадках. Цветки абрикосов источают приятный медовый аромат – ведь абрикос прекрасный, самый ранний медонос. Из древесных красивоцветущих пород в одно время с ним цветут миндаль низкий, рододендрон даурский, форзиция. Семена абрикоса также представляют большую пищевую ценность. Они содержат 30 - 50% жирного масла, содержащего олеиновую и линоленовую кислоты, витамин В15, гликозид амигдалин. Сладкие семена абрикоса по вкусу не уступают лучшим сортом миндаля. Горькие семена абрикоса в пищу не используются из-за высокого содержания амигдалина, но могут применяться в кондитерской промышленности.
Плоды абрикоса употребляют в свежем, сушеном и переработанном виде. Сушеные плоды (с косточкой - урюк, без косточки- курага) абрикоса могут храниться длительное время, легко транспортируются, высококалорийны и питательны. Плоды абрикоса используются для получения высококачественных продуктов переработки: компота, варенья, джема, пюре, повидла, пата, мармелада, сока.
Из скорлупы косточек абрикоса получают активированный уголь. Кроме того, местные жители в районах распространения этой культуры используют косточки в виде топлива и как строительный материал.